星巴克

发布时间:2020年10月6日

星巴克是一家总部设在美国的跨国公司,在世界不同地区充当着特产咖啡的主要营销者、烘焙者和零售商。该公司在不同国家拥有29000家门店(星巴克公司,2019年)。它专门销售手工制作和烘焙的优质咖啡、茶、几种食品,以及许多其他饮料。根据最近的财务报表,星巴克在2019财年的收入为265亿美元,比2018年增长了7%(星巴克公司,2019年)。营业收入也出现增长,因为2019年营业收入为41亿美元,而2018年营业收入为39亿美元(星巴克公司,2019年)。这些对星巴克的财务分析仅仅表明星巴克的经营方向是正确的,而结果也显示了星巴克为了加速业务增长而做出的努力。因此,本文将着重于星巴克的商业策略,公司如何将技术融入其中,以及星巴克即将推出的战略,以便将其整合到业务中。

星巴克商业策略

星巴克的经营战略基于四大支柱,包括销售最优质的咖啡、专注于国际扩张、专注于新兴经济体、提供第三方体验以及将技术应用于其业务流程(Dudovskiy,2017)。更详细地说,星巴克商店是第三个地方,人们可以在这里放松身心,在家里和朋友在一起。更重要的是,美国和世界其他地方的大多数星巴克店都有免费的互联网,以提高顾客的体验。这些商店的设计也使顾客停留更长时间,再次光顾,并订购更多的产品。因此,星巴克的所有门店都致力于提升顾客的体验。

星巴克面临来自邓肯甜甜圈和麦当劳的竞争(Hawley,2019)。公司在多年的成功发展和销售的基础上取得了巨大的成功。这一成功主要归功于公司的产品差异化经营战略(Hawley,2019)。理想情况下,这家咖啡巨头专注于其产品的质量,以便顾客以高价享受高质量的咖啡。此外,该公司提供优质的客户服务,这为星巴克提供了竞争优势。因此,星巴克将自己打造成最精致的咖啡公司。

此外,星巴克注重基于经济的市场扩张,以创造更多的销售。换言之,国际市场扩张是星巴克商业战略的一个重要的长期基本观点。该公司已经扩大了市场,以覆盖全球市场,即中国、亚洲和太平洋地区。事实上,与前几年相比,星巴克在中国、亚洲和太平洋地区的全新市场开设了近2719家门店(Dudovskiy,2017)。星巴克扩张的主要动机是将公司的全部经验带到全球各地。自从星巴克在中国推出以来,星巴克一直在想方设法适应当地的环境,并进行更多的创新,以扩大该品牌的体验。

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星巴克的最终商业策略是在其各种业务流程中整合技术的使用。星巴克已经开始使用技术来改善其业务范围内的运营。然而,该公司最近逆势将零售购物转向电子商务,专注于客户体验并实施其他可使用的技术(Cowley,2017)。该公司坚信,实施技术应用将改善其网站,并确保支付过程的便捷,从而更快地提供服务。更重要的是,在公司内部使用技术将有助于实现与技术相关的附加值,方法是将技术应用于广泛的业务流程和流程中,如完成销售、产品开发、监控客户满意度以及营销信息的沟通(Soper,2017)。该公司最显著的技术成就包括推出了移动支付应用程序,使客户无需排队购买产品即可支付服务费用(Soper,2017年)。此外,星巴克还为顾客提供语音订购应用程序。

科技如何让星巴克有竞争力

星巴克之所以闻名全球,有很多原因。它主要是因为它的高质量咖啡,以及它对技术的创新应用而被认可。该公司已将技术应用于与客户建立更有效的关系,并改善其服务。它以各种方式使用技术,其中最常见的就是社交媒体的使用。该公司使用通用的社交媒体平台,允许粉丝或客户在网上发表意见。星巴克曾多次被评为顶级社交媒体品牌,这意味着该公司的成功得益于社交媒体平台的运用(阿德金斯,n.d.)。

该公司还拥有一个移动订单支付应用程序和一个数字忠诚度计划。移动应用程序帮助星巴克客户支付和提交订单(Baertlein,2018)。这个应用程序使星巴克变得完整,因为根据其2016年的年终申报,近25%的销售额是通过移动订单和支付应用程序完成的(星巴克公司,2019年)。尽管该应用程序尚未在所有星巴克门店实施,但在2016财年第四季度销售额中,该应用程序占销售额的6%(星巴克:科技先锋,2016)。Jargon(2018)还声称,移动咖啡应用程序将面向其所有客户,而且不仅仅是忠诚计划成员。因此,这个应用程序使星巴克从减少顾客等待时间、减少处理付款和接受订单的瓶颈、满足平稳的需求和提高员工利用率三个方面来完成。

移动订单与支付应用程序是先前技术项目的一次革命,最初开发的目的是将客户从其信用卡忠诚度计划转移到移动支付的数字版本。之前的卡计划使星巴克能够通过提供促销价格和生日奖励直接与顾客接触。当顾客使用技术驱动的公司时,他们会奖励忠诚的明星,比如Spotify和Lyft,他们与星巴克合作。科技的使用使星巴克能够为顾客提供最好的服务。

星巴克也使用科技酿造。这家公司有一个叫三叶草的单杯咖啡机。三叶草使用特定的算法和精确的技术在特定的温度下酿造咖啡,产生理想的咖啡风味。这种三叶草技术通过以太网连接到星巴克的领先网络,以管理每个三叶草单元的详细信息和诊断(阿德金斯,新泽西州)。此外,该公司在其商店内有免费互联网,并与《华尔街日报》、《今日美国》等网站建立了数字网络合作关系,以提供优质内容(阿德金斯,n.d.)。通过提供内容,星巴克可以吸引更多的顾客。

星巴克应该整合到他们的业务中的新技术

谈到今天的技术,人工智能(AI)才是真正的交易。每一家公司都在使用人工智能,因此星巴克也应该效仿。人工智能的使用将有助于探索各种可能性,并推动公司各个领域的创新。此外,在数据科学方面,星巴克将通过大数据处理成功地管理短期和长期项目成果。更重要的是,数据科学将通过构建解决复杂业务问题的分析解决方案,为星巴克的成功做出重大贡献。

另外,考虑到移动订单和支付的成功,星巴克应该考虑通过使用技术来交付产品。最近,该公司推出了绿色围裙服务,以便按要求交货。由于这个项目的成功,星巴克与谷歌X合作,测试无人机的交付。星巴克从这些项目中获益;因此,该公司应继续在其所有门店实施此类项目。因此,星巴克应该加大对订单和送货能力的投入。

结论

星巴克的经营策略是以销售最优质的咖啡为基础,专注于国际扩张,并将技术应用于其业务流程中。所有这些策略对公司来说都是足够的,但是适应技术的使用更有效。如本文所述,技术的使用缩短了客户的等待时间,并减少了通过移动订单和支付进行支付和接受订单的瓶颈。

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工具书类

阿德金斯,A.(n.d.)。星巴克及其技术应用。时间。http://smallbusiness.chron.com/starbucks-its-use-technology-28272.html

Baertlein,L.(2018年3月)。星巴克的移动订单推送遭遇了来自仪式寻求者的抵制。路透社。http://www.reuters.com/article/us-starbucks-mobileorder/starbucks-mobile-order-push-meets-resistance-from-ritical-seeders-idUSKBN1GX0KA

Cowley,S.(2017年10月)。星巴克个人体验关闭。纽约时报。http://www.nytimes.com/2017/10/01/business/starbucks-online-store.html

Dudovskiy,J.(2017年4月)。星巴克的经营战略和竞争优势。研究方法。http://research-methodology.net/starbucks-coffee-business-strategy-2/

霍利,J.(2019年)。星巴克的主要竞争对手是谁?Investopedia公司。http://www.investopedia.com/articles/markets/101315/who-are-starbucks-main-competitors.asp

Jargon,J.(2018年3月)。星巴克的目标是增加流动订单。华尔街日报。http://www.wsj.com/articles/starbucks-aims-for-more-mobile-orders-1521665850

Soper,T.(2017年)。星巴克是一家科技公司:为什么这家咖啡巨头在数字创新上投入巨资。极客电线。http://www.geekwire.com/2017/starbucks-tech-company-coffee-giant-investing-heavy-digital-innovation/

星巴克公司。(2019年9月)。星巴克公司:表格10-K:截至2019年9月29日的财政年度。美国证券交易委员会报告。http://sec.report/Document/0000829224-19-000051/

星巴克:科技先锋。(2016年11月)。http://digital.hbs.edu/platform-rctom/submission/starbucks-a-technology-pioneer